Приготовить карамель в домашних условиях — видео рецепт

Чтобы дети хорошо вели себя, необходимо их немного баловать. Нет таких детей, которые не любят сладкого. Этот продукт заставляет каждого ребенка приходить в неописуемый восторг. Итак, мы предлагаем вам приготовить своим детям, а возможно уже и взрослым детям, такое блюдо как карамель. Карамель в домашних условиях  получается очень вкусной и во многом превосходит свой магазинный аналог. Это блюдо может отлично существовать как отдельно, так и в сочетании с другими продуктами. Очень вкусным лакомством считается мороженое с карамелью, либо пирожные.

Что собой являет идеальная карамель

Карамель – это начинка для многих сладких блюд, поэтому научится ее готовить – это долг для каждой хозяйки. Карамель в домашних условиях готовится очень просто. Проявите немного внимания, и уже завтра данное блюдо сможет разнообразить ваш рацион. Некоторые родители лишают своих детей – любителей сладкого этого удовольствия. Согласимся, что в таком продукте как карамель очень много сахара, но иногда она просто необходима для хорошей работы центральной нервной системы.

Караме

ль в домашних условиях готовится по очень разным рецептам. Это блюдо завоевало сердце самых маленьких. Даже стандартный леденец — является скромным представителем карамели. Для того, чтобы сварить карамель стоит приобрести сахар. Вам потребуется для средней порции примерно 3\4 сахара от стандартного стакана. Еще одним элементом считается обычная вода. Воды на такую порцию сахара понадобится примерно 3 ложки. Все ингредиенты необходимо поместить в не очень большую кастрюлю. Затем следует приготовить сироп.

Приготовление карамели — рецепт

Для этого на медленном огне стоит варить смесь и постоянно ее помешивать. После чего стоит довести имеющуюся субстанцию до кипения. Если вы замечаете, что сироп приобрел темный цвет, то можно считать карамель готовой. Учтите, что нельзя карамель после этого оставлять в кастрюле, это может привести к элементарному прилипанию к дну. Поэтому, как только она будет готова, необходимо ее тут же и использовать. Это универсальный продукт. Карамель можно использовать практически в любом сладком блюде.

Данный продукт является отличным украшением свадебных тортов и обычных пирогов. Карамель может стать обычным леденцом, а может создать сложную вкусовую композицию. Можно сделать уникальную съедобную решетку из указанного продукта. Для этого от вас потребуется взять плоскую тарелку стоит смазать жиром и нанести точной струей решетку. Когда карамель застынет, вы можете получить самую настоящую сладкую ограду. Это оригинальное украшение для десерта. Приготовление карамели дома не требует специального оборудования.

Куда можно добавить карамель

Можно поэкспериментировать и приготовить вкусное блюдо, которое называется яблоки в карамели. Для этого вам понадобятся названные фрукты и карамель. Блюдо смотрится очень красиво и на наших столах может показаться настоящей экзотикой. Это отличный шанс удивить своих гостей. Не исключено, что вам захочется приготовить особый вид карамели. Не секрет, что данное лакомство имеет способность мгновенно замерзать и застывать, поэтому мы предлагаем вам сделать жидкую карамель, она не затвердеет, и из нее можно будет создавать различные фигурки, которые будут радовать ваших детей.

Итак, для того, чтобы приготовить такую карамель, вам потребуется, как и при приготовлении классического варианта карамели смешать сахар и воду, а затем, когда сироп приобретет необходимый темный цвет, в него стоит добавить ложку кипятка. Будьте очень осторожны, ведь приготовление указанного блюда делается при достаточно высоких температурах.

Приготовление жидкой карамели

Для того, чтобы избежать ожогов от разбрызгивания, необходимо одеть защитные рукавички, которые должны находится на каждой кухне. Итак, жидкая карамель, такая как на  фото – это очень вкусная вещь. После того, как вы добавите ложку кипящей воды в сироп, это следует проделать еще 11 раз, после этого вы достигнете эффекта не застывающей карамели. Ее вкус в сравнении с классическим вариантом более выражен.

Приготовить молочную карамель видео, как на видео тоже достаточно просто, для этого вам потребуется в добавить в рецептуру молоко, либо сгущенку. Молочная карамель  — это отличное дополнение для торта либо пирога. Ее гамма вкуса считается очень нежной. Это настоящее сокровище для сладкоежки. Приготовить молочную карамель можно с помощью видео. Не стоит бояться экспериментировать. Карамель – это сладости, которые никогда не приедаются. Есть еще один вид карамели, который мы не упомянули.  Вашему вниманию представляется мягкая карамель.

Мягкая карамелька для блюд

Сделать мягкую карамель достаточно не сложно. Вам понадобится только все самое необходимое. Приобретите в магазине сахар, соль, сметану. Все это вместе с водой и будет составлять мягкую карамель. Технология приготовления очень проста. Сначала стоит смешать воду и сахар, и довести полученную смесь до кипения, а затем проварить ее еще 3 минуты. Затем осторожно снимите с огня емкость и добавьте сметану. Сметаны будет достаточно 100 г. Учтите, что сметану стоит вливать не сразу, а постепенно. После этого нагрейте карамель, а затем остудите.

Мягкая карамель отлично хранится в холодильной камере. Приготовление любого вида карамели подразумевает высокую степень сосредоточенности. Не приступайте к готовке этого блюда, если у вас нет необходимых для защиты кожного покрова перчаток. В процессе приготовления карамели есть большой риск получить ожег, поэтому мы рекомендуем вам закрыть как можно больше участков кожи.

Технология приготовления карамели, с учетом ее особенностей может быть разной, но в любом из рецептов должен в обязательном порядке присутствовать сахар. Это основа данного блюда, поэтому очень важно, чтобы он был сухой и отвечал всем общепринятым требованиям качества. Карамель – это очень сладкое блюдо, проследите, чтобы ваши дети не съели ее слишком много.

Мы рекомендуем вам не расстраиваться, если с первого раза у вас не получится приготовить данное блюдо. Карамель имеет капризную структуру. Вы должны помнить, что это вещество содержит очень большое количество сахара, поэтому в случае, если карамель вы ступает компонентом в блюде, то сахара в этом случае слишком много класть не стоит.

Итак, вы узнали несколько рецептов приготовления карамели. Каждый из них имеет свой вкус. Иногда дети не имеют меры в потреблении сахара, а карамель – это высокосахаросодержащее вещество. Мы рекомендуем вам после приготовления карамели лично выдавать им необходимые порции., тогда дети смогут избежать кариеса и связанных с ним неприятных последствий. Карамель – это очень вкусное лакомство. Приятного аппетита!

Видео